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花型面包的做法

2019-05-14 19:06:09 | 来源: 旅游

花型面包的材料高筋面粉160g低筋面粉40g牛奶相克食品108g鸡蛋相克食品20g酵母4g黄油25g盐2g 花型面包的做法图片步骤,怎样做花型面包好吃?

将所有材料混合揉到面团出筋膜,然后放温暖处发酵

发酵到3~4倍左右的大小

取出面团揉匀,排除空气后,分成6小份

然后将每一个揉成圆球后,松弛15分钟

取1个小面团,擀成长形,在由下往上的卷起来

搓成圆条状

把面条摆成6字的形状

长的1端向圈里伸入

再向内绕1次,然后首尾两端捏紧,将所有的面团都这样操作后,放温暖处再次发酵

发酵到2倍左右大小后,刷上1层鸡蛋液,撒上些白芝麻,放进预热好的烤箱,180度,中层,15分钟左右

美食天下菜谱大全温馨提示:

烤上色后,调低上火的温度,或在表面盖上1层锡纸~

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